杭州营养师考试的资格要求年满18岁，并且具备高中及以上学历。对于公共营养师，需要通过指定培训机构报名，不能个人直接报名。考试由浙江省统一安排，每年有多个批次，通常在正式考试前两个月开始报名。

如果你想考三级公共营养师，需要满足这些条件之一：从事相关工作满10年；或者取得四级证书后从事相关工作满4年；或者有相关专业的技工院校高级工班及以上毕业证书；或者取得四级证书并有高等职业学校或专科及以上学历。

考二级公共营养师，需要满足这些条件之一：取得三级证书后继续从事相关工作满5年；或者取得三级证书后从事相关工作1年并有相近职业四级证书；或者有本专业大学本科毕业证书并从事相关工作3年以上，经正规培训并取得结业证书；或者有本专业硕士研究生毕业证书并从事相关工作2年以上，经正规培训并取得结业证书。

报名时要提供身份证、学历证书和工作年限证明等材料。考试包括理论和技能测试，通过后可以获得人力资源和社会保障部认证的证书，可用于就业和积分落户，还能享受补贴等福利，具体政策可以咨询当地机构。