在山西报考公共营养师，你需要通过指定的培训机构报名，不能个人直接报名。报考条件根据你申请的级别来定。四级要求满足以下之一：连续从事营养或相关职业工作3年以上并提供工作证明，或者是相关专业的应届生；或者具有医学或食品专业中级四级公共营养师正规培训并取得结业证书。三级要求满足以下之一：无学历的，需要有四级证书和2年工作证明；具有中专或高职相关专业学历的，包括应届生，并有四级证书；具有大专及以上学历的，相关专业的应届生也可以；非相关专业的，需要提供毕业证和至少2年的工作证明，或经过培训达到规定学时数。二级的条件包括：取得三级证书后，医学或营养学专业大专及以上学历，并从事本职业或相关职业工作满1年；或者取得三级证书后，非医学或营养学大专及以上毕业生，从事本职业或相关职业工作满3年；或者取得三级证书后，从事本职业或相关职业工作满3年并有培训结业证书；或者取得三级证书后，从事本职业或相关职业工作满4年；或者取得三级证书后，有高级技工学校或技师学院毕业证书，并从事本职业或相关职业工作满3年。一级的条件是：取得二级证书后，从事本职业或相关职业工作满4年；或者取得二级证书后，从事本职业或相关职业工作满2年并有培训结业证书。报名时需要准备材料，比如身份证正反面扫描件。具体要求可以查看报名通知。