公共营养师在写营养与运动干预方案时，先评估个体的营养状况，包括通过问卷调查、体成分分析和运动能力评估来收集年龄、性别、身高、体重、职业、生活方式和健康状况等基本信息。

接着，根据评估结果设定短期和长期目标，比如体重管理或提升肌肉力量。

然后，制定个性化的营养干预计划，涵盖每日能量摄入、宏量营养素比例和微量营养素补充。

设计运动干预方案，结合有氧运动、力量训练和柔韧性练习，并根据FITT原则确定每周频率、强度、时间和类型。

之后，安排实施计划并定期监测效果，进行调整以达到目标。

最后，提供教育和支持，帮助个体掌握营养与运动知识，培养长期健康习惯。