公共营养师考试包括两个科目：理论知识和技能考核。理论知识主要考察营养学基础、医学基础、食品卫生、膳食营养指导、人群营养、营养教育与社区营养管理等方面，题型是单选题和多选题。技能考核则评估实践能力，内容涵盖膳食调查、营养状况评估、营养咨询与教育、膳食指导与评估、食品营养评价和社区营养管理等方面，题型包括案例题、论述题和模拟操作题。每个科目都需要达到60分以上才能通过。