要报考公共营养师，在苏州地区，需要通过江苏省人力资源和社会保障厅组织的职业技能等级认定考试。考试有三级和四级，分别对应高级和中级，包括理论和技能操作部分，通常在苏州等地举行。

报考条件如下：
对于四级（中级）：需要高中或中专学历，并连续从事相关工作1年以上，同时完成正规培训并取得结业证书；或者取得相关五级资格证后从事工作1年以上；或者从事相关工作3年以上并完成培训；或者从事相关工作6年以上。
对于三级（高级）：需要取得四级资格证后从事工作4年以上；或者取得四级资格证后从事工作3年以上并完成培训；或者具有医学或食品相关专业的大专及以上学历；或者具有其他专业的大专及以上学历并从事相关工作1年以上。

报名方式是通过审核认定的报名点或培训机构，准备材料包括身份证、学历证书、结业证书和免冠电子照片。报名后缴纳考试费用，并在考前一周打印准考证，按时参加考试。

考试通过后，会获得江苏省人力资源和社会保障厅颁发的证书，这个证书在全国有效。建议选择像苏州大学营养与食品科学学院、苏州市职业技术学院、苏州市营养师协会或苏州市卫生健康委员会这样的培训机构进行系统培训，根据自身情况挑选合适的。