公共营养师考试的知识点主要包括几个方面。首先是营养学基础知识，比如营养素的分类、能量代谢原理，以及人体对营养的需求。其次是食品营养学，涵盖食物成分、食品加工和食品安全问题。然后是营养评估与干预，包括评估方法、干预策略和营养咨询。

针对不同人群的营养也很重要，比如儿童营养，涉及婴儿、幼儿和学龄儿童的需求和干预；孕产妇营养，关注孕期和哺乳期的营养需求；老年人营养，处理老年人的特殊需求；特殊人群营养，比如运动员、素食者和慢性病患者的营养策略。

另外，还包括公共营养政策与管理，如营养教育、营养计划和监测，以及营养学研究方法，涉及研究设计、数据收集和分析。考试还考察食谱设计，根据能量和营养素需求合理搭配食物，以及食品安全与卫生知识，比如食品添加剂、污染物和储存加工安全。