公共营养师学习的内容主要包括基础知识和技能两方面。 基础知识涵盖职业道德、医学基础、营养学基础、人群营养基础、食物营养与食品加工基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育和社区营养管理基础、相关法律法规，以及人群营养学、营养与食品卫生学基础、社区营养学基础、膳食营养学和疾病营养治疗学。 技能方面包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导评估、食谱编制、食品营养评价、社区营养管理和干预、营养状况评价、营养教育与传播、膳食评估与干预等。