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公共营养师培训用的是什么教材？
公共营养师在学习过程中会接触到《基础知识》，以及《国家职业资格四级》、《国家职业资格三级》、《国家职业资格二级》和《国家职业资格一级》这几本书。在学习时，需要注意的是《基础知识》这本书内容是不会改变的，而技能知识的书则是根据你所考取的级别而学习相应级别的知识。一般来说，初学者需要从四级（中级）开始学习。但如果你在大学里已经学过相关专业，比如医学、药学、护理学、营养学、食品学中的任何一门，那么你就可以直接从三级（高级）开始学习。而二级、一级则属于技师级别。
公共营养师的基本素养？
理论知识体系：饮食的复杂性决定了由饮食引起的健康问题的复杂性，这在居民正受到营养不良和营养失衡的双重困扰中得到体现。因此，公共营养师需要具备非常全面和专业的知识体系。这包括两大系别和十五个类别的内容：西医营养学（生理生化、基础营养、食品营养、人群营养、烹饪营养、临床营养、西方营养评估）和中医营养学（中医基础、中医体质、中医理论、中医营养评价、食物性能、常用食品、体质营养、滋补膳食）。为了实现这两个知识体系的融会贯通，从业者需要进行长期的专业学习和知识积累，这是一名合格的公共营养师所必备的专业素质。
宣教能力：营养知识的普及方式包括营养知识教育和营养知识指导。因此，公共营养师需要在掌握理论知识的基础上具备良好的表达能力。首先，他们需要能够在社区、学校、团体、食堂、宾馆和餐厅进行普及性的宣讲，让内容生动具体，吸引听众的注意，让内容通俗易懂，深入浅出。其次，他们需要能够针对个别咨询中出现的营养问题进行讲解指导和案例分析，并制定结合中西医的个体饮食方案。最后，他们需要能够根据不同的体质进行科学配餐。
自考营养师资格证书应该看什么书，哪个出版社的？
你所提到的营养师应该是公共营养师。营养师根据与不同的对象结合分为临床营养师、公共营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师等不同类别。公共营养师需要学习的内容包括食物选择、食谱编制、基本烹饪技巧、营养知识和相关技能。
公共营养师教材的一部分是《公共营养师》，该教材由中国就业培训技术指导中心编写，并由劳动保障出版社出版。
初级公共营养师要学什么？
公共营养师教程涵盖了基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导以及食品的物理及简单的生化检测方法等内容。学员将重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调和营养等内容和技能。
这个教程提供了丰富多样的知识和技能，为学员未来的职业发展奠定了坚实的基础。学员将在课程中获得全面的营养知识，从而在未来的工作中能够更好地服务于社会。这些知识和技能包括了对食物营养价值的评估、特定人群的饮食指导以及食品安全和卫生等方面的专业知识。
该教程还将教授学员使用营养计算软件的方法和技巧，使他们能够更高效地进行营养计算和分析。此外，课程还包括食品的物理及简单的生化检测方法，帮助学员更好地了解食品的特性和质量。
这个公共营养师教程将为学员提供丰富的知识和实用的技能，为他们未来的职业发展打下坚实的基础。通过学习这些内容，学员将能够成为优秀的营养师，为社会健康做出更大的贡献。
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