考上了三级公共营养师有啥用？
谢谢邀请。考取三级公共营养师确实是有用的，虽然证书本身只是一张纸，但它在求职过程中可以起到敲门砖的作用。而真正的价值在于学习和考试的过程，这是一扇通向全新领域的大门。作为一个起点，三级公共营养师的证书在入门时非常有帮助。
坚持学习的重要性
无论从事什么行业，只要能够持续学习并不断提升自己的技能，最终都能取得成功。对于三级公共营养师来说，尤其是在技能方面，有很多可以深耕和拓展的项目。只要持之以恒地积累经验并应用于实际工作中，便能在这个领域有所成就。
健康知识的益处
不论职业发展如何，多了解一些营养与健康相关的知识对个人的健康都是大有裨益的。学习营养知识不仅可以帮助自己，也能为家人和朋友提供科学的健康建议，提升生活质量。
如果有需要相关的学习资料，可以随时联系我。
求大神解答营养学试题，是关于2019年12月的营养师技能考试题。一共两题，急求答案。
一位老人带着一名5岁儿童来到营养咨询中心，反映孩子不长个儿，最近因腹泻更加虚弱，希望营养师能指导合理的喂养方式，并评估现有膳食是否能够满足孩子的营养需求。营养师仔细询问了老人昨日给孩子喂食的种类和数量，但老人和孩子都无法准确描述。
1. 营养师应采用什么膳食调查方法？
营养师应该采用24小时膳食回顾法。这种方法可以通过回忆被调查者过去24小时内摄入的所有食物来获取较为准确的膳食情况。可以借助食物模型、家用量具或食物图谱，帮助受访者准确回忆食物的种类和数量。此外，准备一个食物清单，包含一些容易被忽略的食物（如零食、饮料等），有助于减少遗漏。
2. 工作过程及记录表
（1）设计记录表：根据调查目的和对象设计膳食记录表，涵盖食物种类、摄入量和时间。
（2）准备工具：包括食物模型、标准量具、食物图谱等，辅助调查者准确回忆食物摄入量。
（3）熟悉当地常用的容器和食物分量，方便与被调查者交流。
（4）准备食物成分表或使用营养计算软件，以便进行摄入量评估。
（5）进行调查时，向被调查者解释调查内容，逐步引导回忆昨日摄入的所有食物，记录并核对相关数据，确保准确性。
二、人体营养状况测定和评价（20分）
1. 常用皮褶厚度测量部位的生理定位：
（1）三头肌部：位于上臂后侧，从肩部到肘部中间的部位。
（2）肩胛下角：肩胛骨的下角部位，位于后背靠近脊柱的地方。
（3）脐旁皮褶：位于腹部，脐周围约1厘米左右的区域。
2. 实习营养师的描述问题分析：
描述中的问题有：在测量前虽然检查了皮褶厚度计的压强，但应明确强调测量时被测者应脱去上衣而非只穿贴身。此外，描述中提到让被测者“挺胸”是不合适的，应该让被测者保持自然站立姿势。测量时皮褶厚度计的使用方法应该更加精确，确保指针完全稳定后再读数，避免误差。
3. 皮褶厚度测量结果评价：
该居民的肱三头肌、肩胛下角、脐旁皮褶厚度分别为2.2厘米、2.8厘米和4.3厘米。根据皮褶厚度的标准，皮褶厚度越高，体脂比例越大。该居民的数值表明其体脂含量较高，属于体脂偏高类型，需注意控制体脂比例。
三、营养咨询和教育（20分）
大学生不吃早餐的现象比较普遍，主要原因是熬夜、早起困难或不愿意起床。如果我作为大学营养师，为应对这一情况，我会开展以“大学生的早餐营养教育”为主题的讲座。讲座提纲如下：
1. 早餐的重要性：介绍早餐对身体健康、学习效率及精神状态的影响。
2. 营养均衡早餐的组成：蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等的合理搭配。
3. 解决早餐问题的实用建议：提供快速健康的早餐建议，以及如何克服熬夜习惯，保证充足睡眠。
4. 讨论和答疑：解答学生对早餐的疑问，分享成功经验。
四、膳食指导和评估（20分）
1. 营养素摄取量确定方法的分析：
目前食堂的营养素摄取量确定方法存在问题。应首先根据居民膳食营养参考摄入量（DRIs）进行摄入目标的设定，而非仅依据每餐餐次比。此外，宏量营养素的需求应根据个体的年龄、性别、体力活动水平等因素进行调整。
2. 食谱评价的全面性：
现有食谱仅关注蛋白质和脂肪的摄入比例，评价不够全面。应补充对碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维的摄入情况的评价，确保膳食结构的均衡性。
3. 蛋白质的评价与调整：
蛋白质评价和调整不完整。除了供能比例外，还应考虑蛋白质来源的多样性，尤其是优质蛋白的摄入比例，如动物蛋白和植物蛋白的平衡。
五、社区营养管理和营养干预（10分）
针对某位忙碌的公司经理，身高176cm，体重70kg，建议他每天进行能够消耗240千卡的运动处方。
1. 步行：建议他以110-120步/分钟的速度步行40分钟，消耗大约240千卡。
2. 乒乓球：打40分钟乒乓球，能够达到目标能量消耗。
3. 骑自行车：以中等速度骑自行车40分钟，也能有效消耗240千卡。
六、食品营养评价（10分）
食品标签说明书的基本内容包括：
1. 食品名称：清晰标示产品名称，确保消费者了解购买的产品。
2. 配料表：列出食品的所有成分，按添加量从高到低排列。
3. 净含量和规格：标示食品的实际重量或体积。
4. 生产日期和保质期：明确标示产品的生产日期及保质期。
5. 营养成分表：包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等主要营养成分的含量。
6. 生产者信息：包括生产厂家、地址及联系方式，确保产品可追溯。
大家觉得那个公共营养师三级的证书有没有用？
公共营养师三级证书具有一定的实用性，它能够证明持证人具备一定的营养学知识和实践技能。这类证书不仅使持有人能够在学校、医院和社区等场所开展营养教育和饮食指导，还能帮助其在食品安全管理等领域发挥作用。此外，这一证书在求职时可作为职业能力的参考依据，对于职称晋升也具有一定的帮助作用。虽然三级公共营养师证书确实有一定的用处，但如果想要在营养学领域深入发展，还需要进一步提升自身的专业水平。
继续深造的重要性
公共营养师三级证书仅是进入营养学领域的初步台阶。为了更好地在该领域中立足并取得更高的成就，建议持证者继续深造，考取更高级别的公共营养师证书，或攻读相关的营养学学位，以提升自身的专业能力。通过持续学习，持证人可以更好地应对工作中的挑战，并在营养领域实现更广泛的应用和发展。
公共营养师证书的多方面作用
公共营养师三级证书不仅是求职和任职的重要资格凭证，许多用人单位将其作为招聘和录用的重要依据。此外，该证书还在能力评估、考核、聘任以及继续教育中起到了关键作用。通过获得三级证书，持证者还有机会享受国家的相关补贴政策，并在申请落户时获得加分。
公共营养师的就业前景
尽管公共营养师是一个相对新兴的职业，但其就业前景十分广阔。随着人们对健康和饮食的关注不断增加，公共营养师在教育、食品安全、营养管理等多个领域的需求也日益增长。这为拥有三级证书的公共营养师提供了更多的职业机会和发展空间。
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