国家公共营养师考试大纲
国家公共营养师考试大纲的内容涵盖了多个重要方面,包括营养基础、食物营养、膳食指南、营养评估与干预,以及营养与健康等主题。考生可以通过访问官方网站获取更为详细的考试大纲信息。
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第一节 食物摄入量调查
一、水平要求
1. 能够设计回顾法和记账法的食物量登记表;
2. 能够运用记账法进行人群的食物消耗量调查;
3. 能够通过24小时回顾法实施食物摄入量调查;
4. 能够进行标准人系数和人日数的换算;
5. 能够利用记账法的数据计算食物和营养素的摄入量;
6. 能够通过回顾法的数据计算食物和营养素的摄入量。
二、相关知识
1. 回顾法和记账法的表格设计要点,以及记账法的适用范围与优缺点;
2. 食物消耗量记录的要点,特别是数据采集者的注意事项;
3. 回顾法的基本要求和技术要点;
4. 记账法的基本要求和技术要点。
第二节 膳食调查结果的计算与评价
一、水平要求
1. 能够对膳食能量进行评价和分析;
2. 能够分析和评估膳食营养素的摄入量;
3. 能够进行膳食模式的分析、评价与报告;
4. 能够建立膳食调查的数据库。
二、相关知识
1. 人日数换算的要点;
2. 进餐人数的登记要点及标准人系数的计算方法;
3. 食物实际消耗量计算的来源;
4. 能量和营养素摄入量及其来源分布的计算要点;
5. 数据库相关知识。
二级公共营养师考试内容
二级公共营养师的考试内容主要涵盖几个关键领域,包括营养学的基础知识、食物中的营养成分、营养与健康之间的关系,以及营养食谱的编制等。具体的考试要求和详细内容可以参考最新版的考试大纲。
公共营养师考试大纲内容
公共营养师考试大纲的主要内容涵盖了多个方面,包括营养基础、食物营养、膳食指南、营养与健康、以及营养评估与干预等。考生可以参考官方发布的最新考试大纲,以获取更为详细的信息。
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