公共营养师中级题库
中级营养师考试科目包括必考内容和选考内容。必考内容有：膳食营养评价（食物成分表使用与营养计算、营养价值评价）、膳食调查（称重）、食谱编制（计算法、食物交换分法）、基本烹饪操作。选考内容有：营养体格测量与评价（人体测量、综合评价）、食谱编制（食物选择、食物搭配）、营养讲稿的写作和营养咨询。
公共营养师理论试卷b
公共营养师理论试卷B主要涵盖以下内容：营养学基础、医学基础、各类人群营养、食品类营养评价、营养调研与评价、保健品与食品卫生安全、专业技能与实际操作、营养相关病症。具体包括营养学总论、各营养素营养、各类食材的营养与使用价值、解剖学基础、食材在身体的消化、特殊生理学环节人群营养、不同人群生理特征、运动疗法、膳食宝塔、营养价值评估、营养材料编写、标识讲解与制做一预包装标识、营养标识、饮食调研与评价、体能营养情况评价、试验室手旨际评价、烹饪生产加工与保健品、中药材与营养、各类食品类的卫生要求、食品类环境污染、中毒了以及防止管理方法、菜谱评价Z定编、规范人食材和营养摄取量测算、营养资询与文化教育、小区营养管理方法和营养干涉、肥胖病、糖尿病患者、心肌梗塞、高血压、高血脂病、尿酸高病与自然通风等。
公共营养学中级考试题库
公共营养学中级考试题库涉及以下考试科目：
1. 理论知识：满分100分，90分钟，包括单选题60题，每题0.5分，多选题35题，每题2分。
2. 技能考核：满分100分，60分钟，包括案例题2题，每题15分，论述题2题，每题15分，模拟操作题2题，每题20分。
具体考试题型以通知为准。
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