公共营养师二级考试试题及答案
这里整理了一些2025年公共营养师二级考试的典型试题和答案，供大家参考：
单选题示例：
- 中度活动相当于能量消耗为0.03 kcal/kg体重/min
- 合成1L乳汁需要母体多摄入900 kcal能量
- 动物肌肉内碳水化合物的存在形式是糖原
- 中国传统膳食的主体是谷类
- 维生素B1主要参与TPP辅酶形成
- 青少年钙的适宜摄入量是1000 mg/日
- 亚麻酸的碳原子数和不饱和度是C18:3
- 以动物性食物为主的膳食结构容易导致慢性病
- 乌龙茶属于半发酵茶类
- 赤霉病麦毒素中毒会引起步态不稳、形似醉酒
其他题型示例：
- 糙皮病的前驱症状不包括脱发
- 亚硝酸盐食物中毒可出现肠源青紫症
- 克山病是由于体内硒缺乏
- 中国成年男子轻体力劳动能量推荐摄入量为2400 kcal/d
- 有机磷农药的主要急性毒性是抑制胆碱酯酶活性
- 学龄前儿童每天适宜的奶类饮用量为250-400ml
辽宁省公共营养师报名考试
辽宁省公共营养师考试每年有4次机会，分别在3月、6月、9月和12月举行。2025年的考试时间预计也是这几个月，报名通常在考前1个月左右开始，比如3月考试的报名可能在2月进行。
想报名的话，你得先找个靠谱的培训机构学习，因为个人不能直接报名。报名需要准备身份证、学历证明这些材料，具体要求可以问培训机构。
考试分理论知识和技能两部分，都是选择题，在电脑上考。辽宁省的考点一般设在沈阳，具体考场要看准考证。
报考条件根据你想考的级别不同：
- 考四级的话，高中毕业有3年相关工作经验就行
- 考三级需要先拿到四级证，再有2年工作经验
- 大专以上学历可以直接考三级
现在3月的考试报名可能已经结束了，你可以准备6月那场。早点联系培训机构，别错过报名时间。
公共营养师二级题库及答案
公共营养师二级考试主要包含选择题、填空题、判断题、简答题和案例分析题等题型，涵盖营养学基础知识、膳食指导、食品安全等内容。以下是典型考题示例：
选择题：
1. 必需脂肪酸是指？
A. 饱和脂肪酸 B. 单不饱和脂肪酸 C. 多不饱和脂肪酸 D. 转脂肪酸
解析：必需脂肪酸如亚油酸必须通过食物摄入。
填空题：
人体六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。
判断题：
植物油可以无限制摄入？
×（过量仍会导致肥胖）
简答题：
膳食平衡原则包括：食物多样、谷类为主、粗细搭配、控制总能量等。
备考：
• 重点掌握中国居民膳食指南核心内容
• 熟悉营养缺乏病特征（如缺铁导致贫血）
• 案例分析需结合BMI计算和膳食配比
辽宁公共营养师二级考试时间安排
2025年辽宁公共营养师二级（技师）考试每年有4次机会，分别在3月、6月、9月和12月举行。具体考试日期由辽宁省职业技能鉴定中心安排，通常考前1个月开放报名（即2月、5月、8月、11月）。
考试分为两科：
1. 理论知识（90分钟，单选+多选）
2. 技能考核（60分钟，含案例分析和模拟操作）
现在3月考试已结束（3月29日考完），最近一次是6月考试，预计5月开始报名。准考证考前一周打印，证书考后1-3个月发放。
二级考试必须通过培训机构报名，个人不能直接报考。尽早联系辽宁当地人社部门备案的培训机构，他们能提供最新考试通知和培训服务。
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