公共营养师竹明
公共营养师是专门从事营养指导、膳食管理和营养教育等工作的专业人员，主要职责包括：
- 营养评价与指导：对人体营养状况、膳食营养进行评价、管理和指导。
- 食品营养评估：对食品及配方进行营养评价。
- 健康宣传：传播营养与食品安全知识，提供营养咨询和教育服务。
职业现状与前景：
- 我国公共营养师人数不足4000人，与发达国家（如日本每300人配1名营养师）差距显著，人才缺口巨大。
- 就业领域广泛，涵盖医疗机构、学校、食品企业、社区服务等，尤其需关注妇幼、老年人及慢性病人群的营养干预。
工作内容细分：
- 设计个性化健康饮食计划，指导体重管理。
- 参与食品安全监督及食品营养价值评估。
- 预防和辅助治疗高血压、糖尿病等慢性病。
在南京，可通过参加职业资格考试（内容含营养学基础、食物营养等）获得公共营养师资格。
公共营养师讲课视频
公共营养师的教学视频可以在专业的在线教育平台找到，例如：
- 网易云课堂
- 腾讯课堂
这些平台提供丰富的公共营养师相关课程视频资源。
公共营养师重新开设了吗
公共营养师考试已经恢复，但具体时间需关注官方通知。也有信息表明国家公共营养师资格证已取消，目前无法报考。
如果仍有考试需求，建议考虑报考健康管理师，其门槛更高且颁发机构更权威。
公共营养师课程
公共营养师是指具备营养学、食品学、健康管理等相关专业知识，能够为公众提供营养健康咨询和服务的专业人员。公共营养师培训主要包括以下几个方面：
- 营养学基础知识：包括营养学的基本概念、营养素的分类、吸收、代谢和作用等。
- 食品学基础知识：包括食品的分类、成分、营养价值、加工和储存等。
- 健康管理基础知识：包括健康评估、疾病预防、健康促进、健康教育和健康行为变化等。
- 营养咨询技能：包括营养评估、制定营养计划、营养指导和营养监测等。
- 社区营养服务：包括社区营养调查、营养宣传、营养教育和营养咨询等。
公共营养师培训可以通过学校、培训机构或专业协会等途径进行，培训时间和内容根据不同的机构和地区可能会有所不同。在培训结束后，需要参加相关考试并取得相应的证书才能从事公共营养师的工作。
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