南京地区公共营养师报考分为机构代报名和个人网上报名两种方式。机构代报名需选择具备人社部授权资质的培训机构，由机构统一提交材料并安排培训。个人报名需登录职业技能鉴定考试网上报名平台，完成注册、信息填报、材料上传及缴费流程。2025年报名材料需包括身份证、学历证明、工作年限证明及近期免冠照片。
南京公共营养师考试每年举行四次，分别在3月、6月、9月和12月。2025年具体考试时间安排为：3月15日、6月21日、9月20日和12月13日。报名截止时间为考前30天，逾期不予受理。考试采用线下机考形式，包含理论知识和技能操作两个科目，满分各100分，双科均达60分方可取证。
| 报考级别 | 学历要求 | 工作经验 | 培训要求 |
|---|---|---|---|
| 四级/中级工 | 初中及以上 | 相关工作4年 | 可选 |
| 三级/高级工 | 大专及以上 | 相关工作2年 | 必选 |
| 二级/技师 | 本科及以上 | 相关工作3年 | 必选 |
| 一级/高级技师 | 硕士及以上 | 相关工作4年 | 必选 |
南京现有37家人社部备案培训机构，培训周期通常为2-3个月，包含120课时理论课程和40课时实操训练。培训费用根据级别不同在2800-6800元区间，含教材费、模拟考试及报名服务费。通过考核后3个月内可获取电子版职业资格证书，录入国家职业资格数据库。
报考材料需特别注意工作证明需加盖单位公章，学历证明需学信网可查。非相关专业报考者需额外提交培训结业证书。南京考点设在建邺区职业技能鉴定中心，考试当天需携带准考证和有效身份证件。成绩公布后15个工作日内可申请复核，证书有效期为5年，到期前需参加继续教育换证。
南京对取得三级以上证书者提供职业技能补贴，标准为：三级2000元、二级2500元、一级3000元。符合条件者可通过江苏智慧人社APP申请，补贴直接发放至社保卡金融账户。持证人员可从事社区营养指导、健康管理机构咨询、餐饮企业膳食设计等工作，南京地区平均起薪为6000-8000元/月。
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