公共营养师考试关注营养基础知识、食物营养、营养与健康、营养评估与干预等内容。考试题目包括单项选择题、多项选择题和判断题。
公共营养师考试题目如下：
- 请简述公共营养师的职责和工作内容。
- 请列举公共营养师在社区营养健康推广中可能面临的挑战，并提出应对措施。
- 请阐述公共营养师在推广膳食指南中的重要作用，并举例说明如何有效地向公众传达膳食指南的内容。
- 请介绍公共营养师在儿童营养健康方面的工作重点和策略。
- 请说明公共营养师在老年人营养健康方面的工作重点和策略。
- 请列举公共营养师在食品安全方面的工作内容和策略。
- 请阐述公共营养师在营养健康教育中的角色和影响力，并提出有效的教育方法。
- 请介绍公共营养师在慢性病预防和管理方面的工作重点和策略。
- 请说明公共营养师在体重管理方面的工作内容和策略。
- 请列举公共营养师在营养咨询和营养评估方面的工作内容和策略。
部分示例题目及答案包括：
| 题目 | 答案 |
|---|---|
| 人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为()。 | A |
| 维生素A含量丰富的食物是()。 | A.鸡肝 |
| 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的营养素是()。 | C.硒 |
| 老年人饮食应注意()。 | A.蛋白适量而质优 |
| 下列有关豆类的说法中不正确的是()。 | D.大豆中的不饱和脂肪酸以-亚麻酸含量最多 |
| 目前确定的必需脂肪酸是()。 | B.亚油酸、-亚麻酸 |
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