公共营养师考试覆盖广泛知识领域。营养学基础包括营养素分类及其作用、能量代谢和营养需求。食品营养学涉及食物成分分析、加工影响和食品安全管理。
营养评估与干预包含评估方法和干预策略。儿童营养关注婴儿、幼儿和学龄儿童的需求。孕产妇营养涵盖孕期和哺乳期营养需求。
老年人营养涉及老年人群的营养需求。特殊人群营养包括运动员、素食者和慢性疾病人群的指导。公共营养政策与管理包括政策制定、营养教育和营养计划。
膳食营养学探讨膳食结构、指南和调查。营养与健康关系包括慢性病管理、体重控制和运动营养。营养教育涉及教育方法和策略。
营养服务管理包括服务组织和质量控制。职业道德与法律法规涵盖职业守则和相关法律。医学基础涉及细胞结构和消化吸收原理。
- 营养学基础知识点：营养素吸收、代谢和生理功能。
- 饮食营养学内容：膳食指南、结构和需求量。
- 食品营养学：常见食物成分和加工影响。
- 营养评估：体重指数、腰围和生化指标。
- 营养干预：饮食调节和补充。
| 人群类型 | 营养需求 | 干预措施 |
|---|---|---|
| 儿童 | 婴幼儿期营养 | 营养不良干预 |
| 孕产妇 | 孕期营养需求 | 健康指导 |
| 老年人 | 老年营养需求 | 营养不良管理 |
| 特殊人群 | 运动员营养 | 膳食调整 |
考试形式包括单选题、多选题和案例分析。技能操作考察膳食调查和营养咨询。内容还涉及营养素功能和公共营养政策。
本文来自投稿，不代表问考吧立场，如若转载，请注明出处：https://www.wenkaoba.com/news/47065.html
支付宝扫一扫 
