三级公共营养师证书对应高级工级别，主要涉及营养咨询和健康管理服务。持有该证书的人员可以通过与企业或机构合作开展相关工作。在上海市，报考条件要求取得医学或食品专业大学专科及以上学历，或者获得四级公共营养师证书后连续从事本职业工作3年以上并完成规定学时的三级培训。非相关专业毕业生需提供毕业证书和至少2年的相关工作证明，或完成三级培训并取得结业证书。
专业人员可与具备资质的机构合作，确保服务符合法规。三级公共营养师可在医院和诊所担任营养医师，或在社区处理医疗卫生保健工作。还可以进入企业从事食品加工或保健品营销事宜。岗位包括临床营养师、公共营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、老年人营养师、儿童营养师、孕妇和乳母营养师、学生营养师。
- 医院或社区中心的临床营养师
- 学校和托儿机构的营养指导师
- 月子中心和养老院的营养顾问
- 食品公司和餐饮企业的营养研发人员
- 美容院和保健品公司的营养顾问
- 营养咨询师、教育培训师、自由职业者
挂靠条件包括连续从事本职业工作6年以上，或取得四级公共营养师证书后连续从事本职业工作4年以上。其他条件有取得四级证书后工作3年以上并完成三级培训，或具有医学或食品专业大学专科及以上学历。非相关专业者需有大学专科及以上学历并连续从事本职业工作1年以上，或完成三级培训。还包括具有医学或食品专业中专毕业证书，或经四级培训并取得结业证书。
三级公共营养师证书用于从事营养咨询和饮食管理工作，但证书规定不得用于挂靠。
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