公共营养学专业属于公共卫生与预防医学一级学科下的一个二级学科，主要研究食物、营养与人体健康的关系。学科结合了营养学和食品卫生学，在增进人民体质、预防疾病和提高健康水平方面发挥作用。
专业核心课程包括营养学原理、食品安全与卫生、营养评估与干预、临床营养和公共卫生政策。这些课程注重理论与实践相结合，培养实验技能和实际操作能力。
毕业生可以在医院、学校、社区、科研机构和营养咨询公司等单位工作，涉及营养评估、健康管理和食品安全监管等领域。
国内设有公共营养师专业的大学包括北京大学、南京农业大学、华中农业大学、中国农业大学、江南大学、上海交通大学、北京联合大学公共营养学院、上海交通大学医学院公共卫生学院、南京医科大学公共卫生学院、浙江大学公共卫生学院、中国医科大学公共卫生学院、复旦大学公共卫生学院、北京大学公共卫生学院、华南理工大学公共卫生学院、重庆医科大学公共卫生学院、青岛大学、西南大学食品科学学院。这些大学提供相关专业课程和培训计划。
- 持有公共营养与保健的毕业证，可以在医院或诊所担任营养医师，负责病人的饮食指导。
- 在社区、养老院或妇幼保健机构提供营养咨询和健康服务。
- 在餐饮企业、学校食堂或企事业单位从事膳食管理和营养指导。
- 在食品企业、保健品公司或营养咨询公司参与产品研发和市场推广。
- 在学校或培训机构开展营养教育和健康指导。
- 成为营养咨询师，为个人或大众提供营养建议。
公共营养保健专业的就业机会很多，主要包括医院和诊所的营养医师岗位，以及社区医疗卫生保健的工作。一些人选择进入政府部门，从事营养卫生相关的工作，或者在企业参与食品加工和保健品营销。
这个领域的工作需求持续增长。毕业生可以去医疗行业、院校、食品企业或健身领域发展，具体岗位如营养咨询师、膳食指导员和营养配餐员。
| 岗位类型 | 薪资范围（元） |
|---|---|
| 一般岗位 | 6000-20000 |
| 高水平工作 | 20000以上 |
这类专业符合当前的发展趋势，许多人通过这个职业找到稳定的工作，甚至扩展到自主创业，比如开设健康餐饮或培训机构。
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