公共营养讲师需要医学、营养学、食品科学或相关专业背景，以及餐饮、健康管理或营养指导领域的工作经验。他们具备教学能力，负责准备教学材料和课程管理，同时熟悉食堂食品安全生产流程，并制订管理制度。熟练使用Office办公软件是基本要求。
公共营养师讲师教授营养学教育与培训课程，涵盖膳食营养评估、营养干预和食品安全知识。工作地点包括职业培训机构、成人教育中心或高校。他们参与教材编写、课程设计和考试命题，需要营养师资格证书、教学经验和相关学历。网上讲课是部分学生的学习方式。
公共营养师培训师教授营养学知识、技能操作和职业道德，持有营养学、医学或食品科学领域的学历和资格证书。培训涉及理论教学和实践操作，包括膳食评估、营养干预和食品安全知识。培训师关注学员学习进度和心理状态，提供辅导和支持。专业机构组织培训，内容包括职业道德、医学基础、营养学基础、各类人群营养知识、食物营养与食品安全、营养教育和健康促进、膳食调查与评价、人体营养状况测定、社区营养管理和干预、膳食指导与评估以及相关法律法规知识。学员完成培训后获得职业资格证书。
- 职业道德
- 医学基础
- 营养学基础
- 人群营养基础
- 食物营养与食品加工基础
- 食物卫生基础
- 膳食营养指导与疾病预防
- 营养教育和社区营养管理基础
- 相关法律法规
公共营养师讲课视频提供基础知识和专业技能学习资源。哔哩哔哩平台上有2025年公共营养师培训班课程讲座、公共营养师基础精讲和国家职业资格三级系列视频。其他平台如网易云课堂和腾讯课堂也提供相关教学视频。这些视频帮助理解营养评估、膳食指导和社区营养服务内容。
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