肇庆市没有专门的公共营养师培训机构。广东省其他城市提供相关课程。广州市优路教育开设公共营养师培训。课程内容包括营养学基础、食物营养、各类人群营养需求、食谱编制。完成培训后获得国家职业资格证书。深圳市康慧院提供公共营养师培训项目。通过在线学习掌握营养学基础、各类食物的营养特点、不同人群的营养需求。学员通过考核获得证书。
广东省公共营养师水平证书是职业技能等级证书。证书分为四级、三级、二级和一级。考试内容涉及营养学基础知识、食品营养学、营养评估和营养干预、营养与健康、公共卫生和营养、临床营养学、营养学研究方法。四级证书要求从事相关工作满3年或具备医学、营养学专业的中专及以上学历。三级证书需大专及以上学历，医学或营养学专业毕业，或非该专业但经过培训获得结业证书。二级的条件是取得三级证书后，具备一定工作经验或完成培训。一级的条件是取得二级证书后，具备更高的工作经验或培训经历。考试包括理论知识和专业技能两部分。采用机考形式，满分100分，60分合格。通过考试并符合条件后获得相应等级证书。证书有效期为5年。广东省为四级证书提供1500元补贴，三级证书提供2000元补贴。证书适用于营养咨询、食谱设计、营养教育等工作。在学校、医院、健身中心、餐饮企业等领域有就业机会。
广东省公共营养师证书在2025年不再由国家统一颁发或认可。通过行业协会或第三方机构获得的证书可以在行业内使用。之前取得的证书依然有效。
广东省公共营养师报考条件如下。报考者需具有中华人民共和国国籍。年龄在18周岁以上、60周岁以下。基本文化要求为高中毕业或同等学历。
| 证书等级 | 报考条件 |
|---|---|
| 四级或中级工 | 连续从事本职业工作1年以上；累计从事本职业或相关职业工作3年以上，并经四级或中级工正规培训达到规定学时数取得结业证书；取得技工学校本专业或相关专业毕业证书 |
| 三级或高级工 | 连续从事本职业工作6年以上；具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书；具有大专及以上非本专业且非相关专业毕业证书，并经三级或高级工正规培训达到规定学时数取得结业证书 |
| 二级 | 连续从事本职业工作13年以上；取得三级公共营养师证书后，连续从事本职业工作5年以上；取得三级证书后，连续从事本职业工作4年以上，并经二级正规培训达到规定学时数取得结业证书；具有医学或食品专业大学本科学历证书，并取得三级证书后连续从事本职业工作4年以上；具有医学或食品专业大学本科学历证书，并取得三级证书后连续从事本职业工作3年以上，经二级正规培训达到规定学时数取得结业证书；具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，并连续从事本职业工作2年以上 |
| 一级 | 连续从事本职业工作19年以上；取得二级公共营养师证书后，连续从事本职业工作4年以上；取得二级证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级正规培训达到规定学时数取得结业证书；具有医学或食品专业大学本科学历证书，并连续从事本职业或相关职业工作13年以上；具有医学或食品专业硕士或博士研究生学历证书，并连续从事本职业或相关职业工作10年以上 |
报考者需具有相关专业学历，如食品科学、营养学、公共卫生、临床医学等，以及相关工作经验。身体健康、良好道德品质、无违法违纪记录。
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