公共营养师考试由国家人力资源和社会保障部和营养学会发布，涉及四个级别，包括四级、三级、二级和一级。每个级别对学历和工作经验有不同要求。四级公共营养师需要中专及以上学历或相关工作经验。三级公共营养师要求大学专科及以上学历或获得四级证书后具备一定工作经验。二级和一级则需要更高学历和工作经验标准。
考试内容包括理论知识和技能操作两部分。理论部分涵盖营养学基础、食物营养和膳食指南。技能操作涉及营养咨询和食谱设计。考试科目有基础营养学、营养与健康、食品营养学、营养评估与干预、营养与疾病、公共卫生学、流行病学和统计学。考试考察基本知识和实际问题解决能力。
- 理论考试包括选择题和案例分析题。
- 实操考试包括营养咨询和食谱设计。
- 笔试占70分，面试占30分，总分100分。
| 级别 | 学历要求 | 工作经验要求 |
|---|---|---|
| 四级 | 中专及以上 | 连续从事本职业1年以上 |
| 三级 | 大学专科及以上 | 连续从事本职业6年以上或取得四级证书后连续从事本职业4年以上 |
| 二级 | 大学本科及以上 | 更高标准工作经验 |
| 一级 | 大学本科及以上 | 更严格工作经验 |
公共营养师考试在3月、6月、9月和12月举行。2025年考试预计在这些月份的中下旬进行，例如2025年12月20日使用了在线考核方式。具体时间由各地区自行安排，通过当地人社部门获取信息。报名需在考试前一个月左右通过营养学会授权的培训机构办理，不支持个人报名。提交材料包括学历证书、身份证和工作经历证明。
考试方式因地区而异，通常在省级以上城市的考试中心进行。采用笔试和面试相结合的形式。培训对象包括从事营养食品类教学、研究、食品或保健品企业安全生产的人员，以及酒店、饭店从业人员和社会对营养健康感兴趣的个体。
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