公共营养师的英文名称是 Public Health Nutritionist 或 Public Nutritionist，在美国这个专业涉及改善社区营养和健康。
这个职业的专业人员通过教育、政策倡导和程序实施来工作，主要任务包括设计营养教育程序、制定健康政策、收集研究数据以及提供专业咨询。
公共营养师从事营养教学与科研，负责传授营养与食品安全知识并促进社会公众健康。具体工作包括评价人体营养状况、管理和指导膳食营养、评估食品及配方中的营养成分、提供营养知识咨询和宣传。
他们针对营养缺乏与结构失衡问题，帮助改善妇女、儿童、老年人等人群的营养状况，并处理肥胖、高血压、糖尿病等健康问题。就业领域覆盖企业员工、白领、运动员、学生和家庭，推动营养强化食品产业。
- 进行人体营养状况评价
- 管理膳食营养
- 指导营养消费
- 评估食品营养成分
- 提供营养咨询
在美国，成为公共营养师通常需要营养或公共健康方面的学士学位，可能还需要认证或执照。这个职业是国家劳动部认定的第4批新职业，通过专业培训和国家职业资格考试获得证书。
公共营养师在医疗机构协助制定营养治疗方案，在学校、社区、企业推广健康饮食，提升公众营养意识。就业机会包括医疗、教育、食品、健身等领域。
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