公共营养师教材主要包括《公共营养师基础知识》、《公共营养师国家职业资格四级》和《公共营养师国家职业资格三级》，由中国劳动社会保障出版社出版。这些教材可通过多种方式获取。
网上搜索这些教材时，可以找到电子版资源。官方网站提供PDF版本，亚马逊Kindle和当当网有相关电子书。高校课件下载中心也供应PDF文件，微信读书平台包含《公共营养师三级》教材，涉及膳食调查和评价内容。
实体书可以通过当地培训机构购买。一套三级教材价格为143元，四级教材为91元。搜索PDF时，确保从正规来源获取，比如官方渠道或正版购买。
- 推荐自学教材：《公共营养师基础知识》和《公共营养师技能要求》。
- 其他教材：《营养学基础》、《食品卫生学》、《营养与代谢学》和《营养和肥胖病》。
- 专业书籍：《公共营养师国家职业资格三级》和《公共营养师技能分册》。
- 辅助资料：《食物成分表》和《居民膳食营养素参考摄入量》。
教材内容涵盖营养学基础、食品安全、营养评估、营养干预和健康促进。基础知识部分包括这些核心主题。技能分册涉及医学基础、基础营养、食物成分、营养评估、营养干预和健康促进。辅导练习提供考核要点、复习提示和练习题，适用于各级别职业技能培训和鉴定。
| 教材名称 | 内容焦点 | 获取方式 |
|---|---|---|
| 《公共营养师基础知识》 | 营养学基础和食品安全 | 官方网站PDF或培训机构购买 |
| 《公共营养师国家职业资格四级》 | 营养评估和干预 | 网上电子书或实体书91元 |
| 《公共营养师国家职业资格三级》 | 健康促进和技能要求 | 微信读书或实体书143元 |
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