公共营养师培训涉及多种资源帮助学习者提升技能。公共营养师培训网站提供便利的在线学习选项。网站包括中国营养学会官网处理权威培训和认证。国家卫生健康委干部培训中心官网针对卫生健康系统的课程。网易云课堂包含在线课程资源。公共营养师培训考核综合服务平台支持视频和文字学习及考核。西南大学注册营养师在线课程覆盖基础营养学内容。山东营养学会培训中心网站提供职业道德和营养学基础课程。其他选择包括上海新健康进修学院、北医营养师培训和苏州才思教育的在线部分。
- 中国营养学会官网：提供认证信息。
- 国家卫生健康委干部培训中心官网：针对卫生健康课程。
- 网易云课堂：在线课程资源。
- 公共营养师培训考核综合服务平台：视频和文字学习。
- 西南大学注册营养师在线课程：基础营养学。
- 山东营养学会培训中心网站：营养学基础。
- 上海新健康进修学院：不同级别课程。
- 北医营养师培训：在线部分。
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公共营养师培训教程涵盖关键主题。教程包括营养学基础、营养素功能、膳食结构、营养与疾病关系以及食品安全与营养政策。内容涉及营养基础、膳食搭配和营养评估。学员学习后提升营养评估、膳食指导和营养干预能力。教程适用于国家职业资格四级至一级。考试准备涵盖理解考试大纲、制定复习计划、进行针对性学习、做题练习、实践应用和参与学习交流。教程由营养学专家编写。
| 教程主题 | 内容要点 |
|---|---|
| 营养学基础 | 营养素功能和膳食结构 |
| 营养与疾病 | 关系和营养评估 |
| 食品安全 | 政策和实践应用 |
公共营养师培训课程针对营养学、食品学和健康管理知识的人员。课程分为基础知识和实践技能。基础知识包括营养学基本概念、营养素的分类吸收代谢、食品的分类成分营养价值加工储存、健康评估疾病预防健康促进教育以及相关政策法规标准。实践技能涵盖膳食调查评价、人体营养状况测定评价、膳食指导评估、营养教育咨询和社区营养管理。课程适合从事营养配餐指导、食品烹饪加工、体重生活管理、母婴服务、保健食品或健康管理行业的从业者以及初学者。课程采用线下面授方式结合同步直播和视频回放。由高校营养学系、公共卫生学院或附属医院的专家授课。参与机构包括中国营养学会、北京大学公共卫生学院、上海交通大学医学院公共卫生学院、北京大学第一医院营养科和上海市营养师协会。课程结束后学员参加营养学会组织的2025年三级技能等级考核。通过后获得公共营养师职业能力评价证书并在营养学会会员系统备案。该证书适用于营养健康管理、健康教育和食品行业等领域。
公共营养师官网提供重要信息。中国总部官网www.aci.org.cn处理考试报名。职业技能网报平台是2025年全国报名的入口。营养师培训考核综合服务平台提供培训、考核和证书查询。营养师网分享行业信息和动态。注册营养师官网由营养学会运营管理考试和证书。营养学会教育培训部负责技能大赛和岗位培训。
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