公共营养师从事营养指导和食品安全知识传播的工作，主要涉及膳食状况评价、营养指导和食品知识传播。什邡地区有多个培训选项，其中迪辅乐生物（上海）有限公司作为营养学会教育培训中心授权的基地提供系统化课程，包括人群营养、膳食指导与评估以及社区营养管理。
课程由国家级注册营养师全程辅导，还包括线上社群辅导和考前服务。选择培训机构时关注合法资质、课程内容、师资经验和学员反馈。
- 课程涵盖营养学基础、医学基础、人群营养、食谱编制和食品安全。
- 适合医疗卫生、健康管理和餐饮服务领域的人员。
在四川，报考高级公共营养师需要年满21周岁并有相关工作经验，或大专以上学历、医学或食品相关专业毕业并连续工作一年，或参加正规高级培训班并取得结业资格。报考公共营养师技师要求连续从事本职业工作15年以上，或获得高级公共营养师证书后从事本职业3年以上，或参加高级技能大赛获奖。
| 证书级别 | 报考条件 |
|---|---|
| 四级公共营养师 | 连续从事本职业工作1年以上，或持有医学或食品专业中专毕业证书，或经正规培训并取得结业证书 |
| 三级公共营养师 | 连续从事本职业工作6年以上，或取得四级证书后连续工作4年以上，或具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书 |
成都提供培训的机构包括成都市营养学会培训中心、四川旅游学院烹饪系和成都大学附属医院，这些地方有专业师资和丰富课程。报名时间为每年3月和9月，通过当地人力资源和社会保障局查看具体安排。
培训方式包括面授和在线课程，部分机构提供实操答疑服务。考试分为理论和技能部分，理论考试覆盖公共营养学基本概念和方法，技能考试考察实际应用能力。考试采用人机对话形式，理论90分钟、技能60分钟，通过后获得国家认可证书，在成都、宜宾、南充、乐山和泸州等地有培训机会。
公共营养师在医疗机构提供营养咨询，在学校制定健康饮食习惯，在政府机构参与营养政策规划。掌握营养学知识有助于评估人体膳食营养并制定计划，需要沟通、研究分析和团队合作能力。在医疗保健、教育科研、食品行业和餐饮服务领域有广泛机会。
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