2005年公共营养师书籍推荐有哪些

公共营养师书籍帮助学习基础知识和技能要求。考试推荐教材包括《公共营养师基础知识》和《公共营养师职业技能》，涵盖基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪内容。

培训教材中，《公共营养师（国家职业资格三级）》由杨月欣主编，涉及食物摄入量调查、膳食调查结果的计算与评价。其他级别教材有《公共营养师（国家职业资格四级）》和《公共营养师（国家职业资格二级）》，用于不同级别职业技能培训和考核。

2005年发行版本包括人民卫生出版社的《中国营养师培训教材》，内容全面适合备考。军事医学科学出版社的《公共营养师培训教材》提供参考资料。当代中国出版社的《营养师培训教材》也可用作备考资源。

考试常用书籍还包括《公共营养师基础知识（第2版）》，介绍职业道德、医学基础、营养学基础内容，适用于各级别培训。《公共营养师（国家职业资格三级）（第2版）》强调实践能力，涉及膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价。

《营养学》（第十版）作者李春芳、刘玉珍、刘燕华
《营养与健康》作者张玉珍、王震
《营养与饮食学》作者张玉珍、王震
《营养学基础》作者朱建国、王震、张玉珍
《营养与食品安全》作者刘玉珍、张玉珍、王震
《营养与代谢学》作者王震、张玉珍、刘玉珍
《营养与健康教育》作者李春芳、刘玉珍、王震
《营养与健康管理》作者李春芳、刘玉珍、王震
《营养与疾病防治》作者刘玉珍、张玉珍、王震
《营养学原理》作者李春芳、刘玉珍、王震

相关教材还有《公共营养师基础知识（第2版）》由就业培训技术指导中心编写，涵盖职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养与食品加工基础、膳食营养指导与疾病预防。培训教程包括《公共营养师（国家职业资格1级）培训教程》和《公共营养师三级国家职业资格培训教程（第2版）》，涉及膳食调查、营养评估、营养干预方案设计与实施。

辅导练习册如《公共营养师一级考试指导教程配套辅导练习》提供理论知识和专业能力练习题以及模拟试卷。公共营养师电子书主要包括《公共营养师（基础知识）》和《公共营养师（国家职业资格三级）》，覆盖医学基础、营养学基础以及膳食指导内容。

电子书名称	获取平台
《公共营养师基础知识》	官方网站、亚马逊Kindle
《公共营养师技能操作》	当当网、微信读书
《公共营养师（国家职业资格三级）》	书葵网、智汇网