公共营养师等级考试分为理论知识和技能考核两部分。理论知识科目涵盖公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育和社区营养管理基础、食品卫生基础、相关法律和法规。技能考核科目包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价和社区营养管理和干预。
考试等级有四级、三级、二级和一级。四级对应中专学历，三级对应大专及以上学历。其他等级对应不同工作经验。理论考试包括选择题和申论题，选择题占80分，申论题占20分。内容涉及人体营养学、食品学、膳食学等方面。技能考核重点考察实际操作能力。
考试每年在3月、6月、9月和12月举行。各地区具体时间由当地决定。报名通过官方授权培训机构，完成课程后安排就近考试。题库资源有历年真题、章节题库和模拟试题。考试形式为线下机考，理论知识考试时长90分钟，技能考核时长60分钟。
考试由国家人力资源和社会保障部主管。报考条件因等级不同。四级需具有医学或食品专业中专毕业证书，或连续从事本职业工作1年以上，或经正规培训并取得结业证书。三级需具备大专及以上学历，或取得四级证书并有一定工作经验，或经三级培训并取得结业证书。年龄满18周岁，身体健康，毕业专业为食品与营养、生物医学工程、生物医学技术、公共卫生等相关领域。不同省市可能有具体差异。
- 报考流程在国家职业资格鉴定中心报名。
- 填写姓名、年龄、身份证号、电话号码、家庭住址等信息。
- 完成缴费即报名成功。
- 报名后打印准考证，按规定时间参加考试。
| 所需材料 | 数量 |
|---|---|
| 二寸蓝底彩色照片 | 2张 |
| 一寸蓝底彩色照片 | 4张 |
| 身份证原件及其复印件 | 1份原件和复印件 |
| 毕业证书原件及其复印件 | 1份原件和2份复印件 |
| 单位开具的从业证明 | 2份 |
证书有效期为5年。证书适用于健康管理、营养咨询、食品行业等领域。
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