公共营养师的课程不限于录播形式。许多培训机构提供录播、直播和线下实操培训，学员可以基于个人需求选择合适方式。
公共营养师的课程内容涵盖多个领域，包括基础营养学、临床营养学、中医基础理论和中医饮食调补理论。课程还涉及中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养以及各类食品的营养价值。
另外，课程包括营养专题教育、营养计算软件的应用和营养师就业创业指导。学员会学习食品的物理及简单的生化检测方法，以及食物选择、食谱编制、基本烹调和营养。
其他重要部分有职业道德、营养学基础知识、饮食营养学、营养评估和营养咨询。课程还包含营养教育、营养管理、食品卫生与营养、营养评估与干预以及营养教育与咨询。
实践环节包括实习、案例分析和模拟咨询，帮助学员应用知识。
公共营养师课程费用因地区不同而变化。在上海，上海交通大学医学院的三级课程为5000元，早鸟价4800元。小城市费用大约3000到4000元。考试费用单独收取，三级考试300元，二级考试460元。
- 基础营养学
- 临床营养学
- 中医基础理论
- 中医饮食调补理论
- 中医营养评价
- 食品卫生学
- 特殊人群的营养
- 各类食品的营养价值
- 营养专题教育
- 营养计算软件的应用
- 营养师就业创业指导
- 食品的物理及简单的生化检测方法
- 食物选择、食谱编制、基本烹调、营养
- 职业道德
- 营养学基础知识
- 饮食营养学
- 营养评估
- 营养咨询
- 营养教育
- 营养管理
- 食品卫生与营养
- 营养评估与干预
- 营养教育与咨询
- 实习、案例分析、模拟咨询
学习公共营养师课程时，是否需要全部完成取决于职业目标。如果计划从事相关工作，建议掌握所有模块以获得证书和提升能力。
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