公共营养师高级相当于三级，是公共营养师职业等级中的一部分。公共营养师职业有四个等级，从低到高分别是四级中级工、三级高级工、二级技师和一级高级技师。报考公共营养师高级需要具备营养师执业资格证书、营养师高级资格考试合格证书、相关专业资质证书、相关经验证明、相关认证证书和相关专业技能证书。考试由营养学会组织，国家认可，考核营养学知识、实践能力和公共营养工作能力。考试内容包括营养学理论知识、营养学实践能力、公共营养工作能力、社会科学知识、法律法规和营养学文献资料检索。考试形式有笔试、口试和实操检测，笔试考核营养学理论知识和社会科学知识，口试考核营养学实践能力和公共营养工作能力，实操检测考核营养学文献资料检索能力。考生需要总分达到100分，且笔试、口试和实操检测每项成绩不低于60分。2025年湖南省考试预计在3月份开始，不同省份时间可能不同。申报条件包括硕士以上学历且相关专业，或者大学本科学历相关专业毕业后从业18个月以上，或者大专学历相关专业毕业后从业5年以上，或者中等学历在省级以上刊物发表文章，或者从事餐饮行业获得高级职称后从业10年以上，或者持有中级营养师证书后从业2年以上。
省级公共营养师在省级行政区域内获得公共营养师职业资格认证。认证由营养学会或人力资源和社会保障部授权的培训机构颁发，涉及营养学基础知识、膳食指导技能和营养健康管理能力。公共营养师职业资格分为四级、三级和二级三个等级。四级公共营养师要求具有医学或食品专业中专学历，或连续从事本职业工作1年以上，或通过正规培训并取得结业证书。三级公共营养师要求持有四级证书并提供2年相关工作证明，或具有医学或食品专业大专及以上学历。二级公共营养师要求持有三级证书并提供1年相关工作证明，或具有医学或食品专业大专及以上学历，且具备一定的工作经验。报考流程涉及选择官方指定的报名机构、提交身份证明、学历证明、工作证明等材料，并参加理论与技能考试。考试合格后，由相关部门颁发职业资格证书。
湖南省公共营养师职业技能鉴定指导中心由湖南省卫生健康委员会主管，专注于全省公共营养师职业技能培训与鉴定工作。该中心负责制定培训规划、组织实施国家卫生健康专业技术培训项目，以及开展职业技能培训和鉴定。该中心还管理全省卫生健康系统的职业技能培训和鉴定。湖南省公共营养师证书提供补贴政策，其中三级证书对应2000元每人，四级证书对应1500元每人，需要符合相关条件，例如参加失业保险并累计缴纳失业保险费12个月以上。公共营养师是人力资源和社会保障部在2005年设立的新职业，涉及营养学基础、现代医学基础、各类人群营养、食品安全、食谱编制和慢病指导等领域，适用于医院、健身中心、保健机构、餐饮服务管理、食品和制药公司等领域。证书可以在技能人才评价证书全国联网查询平台查询，适用于全国。官方网站是http://www.hnwsjspx.org.cn/，可以查看更多详情。
长沙公共营养师培训费用通常在2000到5000元之间，不同机构和课程类型会有差异。例如，长沙市宏宇职业培训学校的精品班费用为2499元。另外，三级公共营养师的报名费大约在300到500元。高级师级的总费用约为3900元，包括多项收费。师级费用视机构和班型而定，大致在3000到7000元。
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