山东提供多种公共营养师培训选项。威海地区没有专门机构，但可以选择山东省内的课程，例如青岛大学继续教育学院的线上培训，涵盖医学基础、营养学基础和膳食营养指导，共118小时，费用3500元，包括课程、线上习题讲解、一次考试报名和证书邮寄。山东营养学会培训中心也开设相关课程，共100小时，费用2880元。威海居民可以通过这些机构的官方网站查看详情和报名。
在济南，职业学院设有公共营养师专业，提供正规学历教育，涉及营养相关课程。另外，济南公共营养师协会主办的培训项目包括膳食调查与评价、营养配餐与烹饪，分为初级、中级和高级，费用分别为1080元、2280元和3360元，地点在济南市市中区外来务工综合服务大厅。完成培训后，可以申请成为协会会员。报名通过山东公共营养师报名入口官网，考试科目涵盖营养学基础知识、膳食指南、营养评估与干预等方面，使用机考形式。考试在每年9月至12月报名，2025年1月20日举行，需要准备工作经历证明和彩色电子照片。
山东整体的培训可以通过青岛营养师协会和青岛职业技能培训中心进行。青岛大学继续教育学院提供线上课程，涉及医学、营养学和食品卫生学等知识，共118学时，费用3500元，包括课程、考试和证书。山东省城市服务技师学院在烟台市设有公共营养保健专业，涵盖基础营养学、食品营养与安全以及保健食品相关内容，适合初中毕业生。优路教育在山东省多个城市设有分校，提供面授课程，焦点包括营养基础、食品卫生和营养咨询教育，针对食品企业管理人员和相关专业教师。
德州公共营养师培训项目包括针对孕妇的营养教育和服务，例如UTPhysicians的健康饮食与积极生活项目，提供每周烹饪课程、运动课程和营养指导。拉斯县公共卫生部门推出健康起步项目，涵盖孕期糖尿病营养教育和孕期高血压管理课程。这些服务还涉及生活技能培训和育儿指导，帮助孕妇改善饮食习惯并促进健康妊娠。
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