公共营养师培训团队包括资深营养学专家，这些专家来自医学院营养系、公共卫生学院、基础医学院和附属医院营养科。团队设计实施课程，涵盖职业道德、医学基础、营养学基础、各类人群营养、食品安全、营养教育与健康促进等方面。课程形式有线下面授、同步直播和视频回放，学员学习后掌握理论和实践技能，并获得结业证书和职业能力评价证书。
公共营养师培训涉及营养学、食品学和健康管理知识，包括营养素的分类、吸收与代谢、食品的成分、营养价值与加工、健康评估、疾病预防和营养教育。培训还包括营养评估、制定营养计划、社区营养调查和宣传技能。通过学校、职业培训机构或专业协会安排，方式有线上学习和线下实践。公共营养师分为四个等级，从四级到一级，培训后参加统一考试，考试在各省市职业鉴定中心或经认定的培训机构举行。考生准备考试大纲、教材和辅导书籍，选择正规机构注重理论与实操结合，多练习题目。获得证书后，在营养咨询和健康管理领域工作。
公共营养师培训学校有多种选择，如中国营养学会、医学院校和营养保健机构。中国营养学会提供课程，涵盖儿童营养师和老年营养师等领域。北京大学公共卫生学院开设课程，涉及营养学基础、营养评估和营养干预。上海交通大学医学院公共卫生学院同样提供这类培训，内容包括营养学基础、营养评估和营养干预。北京大学第一医院营养科和上海市营养师协会也安排培训，课程涉及营养学基础、营养评估和营养干预。学员可通过在线教育平台如网易云课堂和慕课网学习。中大职业培训学院的三级取证班强调食谱编制、营养指导和营养测评技能。康慧院的项目包括膳食调查、营养状况评估和社区营养管理。这些学校面向幼儿园保健老师、学校校医、医疗机构人员以及食品企业从业者，提供食物选择、食谱编制和基本烹调技能训练。完成培训并通过考试后，学员获得公共营养师国家职业资格证。
公共营养师考试培训针对从事相关工作的学员，由郑州上街区艾迪派教育、郑州上街区天优路教育、郑州上街区天伟思创、郑州上街区策奇教育和郑州上街区佐领教育等机构提供。中国营养学会、北京大学公共卫生学院、上海交通大学医学院公共卫生学院、北京大学第一医院营养科和上海市营养师协会也提供此类培训。培训主要采用线上学习方式，考试前需线下进行。考试包括理论知识和技能知识两部分，总时长150分钟，其中理论知识90分钟，技能知识60分钟，题型为单项选择题和多项选择题。报考需通过授权培训机构报名，具有完全民事行为能力，完成规定学时培训，并连续从事本职业工作一定年限。四级公共营养师要求连续从事本职业工作1年以上，或具有医学或食品专业中专毕业证书，或经正规培训达规定标准学时并取得结业证书。三级公共营养师要求连续从事本职业工作6年以上，或取得四级证书后连续从事本职业工作4年以上，或取得四级证书后连续从事本职业工作3年以上并经正规培训达规定标准学时，或具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，或具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书并连续从事本职业工作1年以上，或具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书并经正规培训达规定标准学时。报名时间在每年3月至5月，考试在6月，地点包括各省市职业鉴定中心和经认定的职业培训机构。报名方式有网上报名和现场报名。考试采用人机对话形式，证书全国通用，用于就业、晋升和补贴申领。
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