公共营养师培训针对从事公共营养相关工作的专业人员。2025年12月的模拟训练安排在12月18日到24日。其他培训包括福建中医学院继续教育学院提供的课程和西南大学食品科学学院的高级公共营养师培训，采用线上和线下方式。考试时间具体为2025年3月29日、6月28日、9月27日和12月27日，报名在考试前一个月。培训内容涵盖营养学基础知识如营养素的功能和代谢过程，以及膳食评估与指导。公共营养干预策略涉及不同人群如儿童、老年人、孕妇。营养教育与传播在社区、学校、企业等场所进行。食品安全与营养政策包括相关法律法规。培训大纲还包含实践操作、案例分析和沟通技巧。学员在郑州上街区艾迪派教育、郑州上街区天优路教育、郑州上街区天伟思创、郑州上街区策奇教育和郑州上街区佐领教育等机构学习。内容包括食品学基础知识、健康管理基础知识、公共卫生基础知识、社会学和心理学基础知识。考试包括理论知识和技能知识两部分，总时长150分钟，理论考试90分钟、技能考试60分钟，主要题型为单项选择题和多项选择题。报名条件包括遵守国家法律法规、具有完全民事行为能力、完成规定学时培训、连续从事本职业工作一定年限。报名时间在每年3月至5月，考试在6月或其他指定时间，通常在北京通过机构如新东方在线进行。公共营养师设有四个等级，从四级中级工到一级高级技师。培训方式结合线上学习和线下实践。考试费用在1000-2000元之间，考试后1-2个月公布结果。合格者获得证书，就业方向包括医疗机构、保健机构、教育机构、食品企业等。
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