公共营养师教科书系列涵盖基础知识到高级技能，包括《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（四级）》、《公共营养师（三级）》、《公共营养师（二级）》和《公共营养师（一级）》。这些书籍由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写，提供职业道德、医学基础、营养学基础等内容。
基础知识教材的封面以蓝色为主，显示“公共营养师”字样，并包括医生和营养食品等图案。技能分册的封面设计简单，突出实用性。
获取公共营养师相关PDF资料可以通过搜索《公共营养师（基础知识）》、《公共营养师（国家职业资格四级）》和《公共营养师（国家职业资格三级）》。Z-Library上有《公共营养师（三级）》PDF，大约38.08MB。读书派网站提供EPUB、MOBI和AZW3格式。官方网站或在线书店如亚马逊Kindle和当当网有电子版。培训机构出售一套三级教材143元，四级91元。
公共营养师电子版教材包括《公共营养师（基础知识）》和《公共营养师（国家职业资格三级）》。可以通过官方网站或认证培训机构下载。亚马逊Kindle或当当网搜索电子版。微信读书平台有《公共营养师（三级）》书籍。Scribd平台包含相关文档。江苏省营养学会官网提供下载资源。
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