公共营养师培训课件视频是为备考公共营养师职业资格考试的考生准备的线上学习资源。这些视频涵盖理论知识、技能操作和考试技巧，由专业讲师讲解，内容包括营养学基础、膳食指南、食品安全、营养评估与干预等核心知识。智慧树网的《公共营养基础》课程基于浙江中医药大学的资源，讲解营养素的分类、功能和膳食来源，适合初学者。哔哩哔哩平台上有营养学讲师上传的系列视频，涉及基础理论到实操技巧，适用于不同学习者。公共营养师教学视频可在网易公开课、慕课网、Coursera、edX、学堂在线、知乎 Live、腾讯课堂、百度传课等网站找到。职业培训教育网的公共营养师考试网络视频支持在线观看或下载到手机等设备。
公共营养师培训课件下载可以通过书葵网获得，那里提供公共营养师基础知识、四级和三级的PDF电子书版本。哔哩哔哩上有公共营养师基础知识加国家职业资格三级的系列课程，包括膳食调查和评价等内容。网易云课堂或腾讯课堂有相关的教学视频。环球网校整理了免费试题和基础知识教材供参考。杨月欣主编的《公共营养师基础知识考试指导教程配套辅导练习》电子版可以通过人力资源和社会保障部相关渠道获取。
公共营养师培训课程主要包括两大模块。基础知识模块涵盖公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养与食品安全、公共营养、营养教育和健康促进、相关政策法规标准。实践技能模块涵盖膳食调查与评价、人体营养状况测定与评价、膳食指导与评估、营养教育与社区营养管理。课程采用线上线下混合式教学，安排在双休日，每次授课4-6小时，持续数周。
公共营养师培训课程由多家机构提供，例如中国营养学会、北京大学公共卫生学院、上海交通大学医学院公共卫生学院、北京大学第一医院营养科和上海市营养师协会。这些课程主要涉及营养学基础、营养评估、营养干预、营养咨询、公共营养基础知识、食品营养与健康、不同人群的营养需求、膳食指南与平衡膳食、营养教育与咨询技巧以及食品安全与卫生等方面。课程分为四个等级，包括四级初级、三级中级、二级高级和一级技师。培训形式有线下面授、线上直播和视频回放，有些还包括教材和模拟考试。部分课程提供10天的学习，结合理论与实践，学员完成课程后可获得结业证书，并有机会参加全国统一考试。通过考试的学员可以拿到公共营养师职业资格证书，考试包括理论部分和实操部分，如营养咨询和膳食指南应用。报名考试需要初中及以上学历、年满18周岁，通常在每年3月和9月通过当地职业技能鉴定中心网站办理。课程帮助学员掌握营养学基本理论和实践技能，适应相关行业需求。
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