高级公共营养师属于公共营养师系列中的三级证书。报考人员需要在本职业连续工作6年以上，或持有医学或食品相关专业大学专科及以上毕业证书，或非相关专业专科毕业后连续从事本职业工作1年以上，或取得三级培训结业证书。培训内容涵盖公共营养基础知识、食品营养与健康、不同人群的营养需求、膳食指南与平衡膳食、营养教育与咨询技巧、食品安全与卫生。培训方式有线上和线下两种。
考试包括理论和实操两部分，理论考察公共营养基础知识和食品营养与健康，实操涉及营养咨询和膳食指南应用。考试合格后，获得公共营养师职业资格证书。培训机构在北京的选项包括新东方在线、华章教育和赛思尔教育，费用一般在3000元至5000元之间。培训对象包括幼儿园保健老师、学校校医、医疗机构人员和大型医院营养科从业者。
证书是红色的，包含中英文文字、本人2寸彩照、基本信息和考试成绩，在全国通用，不需每年审核。持有证书的人员可从事公共营养指导、健康管理和营养咨询等工作，应用于医院、学校、社区和企业等领域。证书帮助在医疗、教育、餐饮和健康管理领域找到工作，还能增加就业机会、在某些地区获得补贴或落户加分、在职称评定中加分，以及提升薪资水平。
职业涉及营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理和食品安全知识传播。就业领域包括幼儿园保健医、学校校医、医疗机构及社区卫生站的医护人员、集体饭堂、健身中心教练、食品保健品企业从业人员，以及企事业单位相关工作者。通过规定学时的培训和考试，学员能获得证书，内容包括医学基础、膳食调查与评价、人体营养状况测定、膳食设计与评估、营养教育与咨询等方面。
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