南昌市的营养科服务主要在大型医院开展，南昌大学第一附属医院和南昌医学院附属医院提供营养评估、膳食指导和营养干预。南昌大学药学院和南昌医学院药学院从事营养学教学和科研。
南昌提供公共营养师培训的机构包括江西中医药大学、江西师范大学和江西农业大学，这些学校开设营养学专业课程。江西南大心理咨询师培训中心和南昌优路教育提供二级和三级培训，采用面授和网络方式。
江西公共营养师分为四级、三级和二级。四级要求中等职业学校及以上学历，或无学历但连续从事相关工作3年以上并提供证明。三级需要大专及以上学历，或大三、大四营养类专业学生。考试内容涉及基础知识和实际操作，四级重点是基础知识和实际操作，三级增加论文答辩。江西南大心理咨询师培训中心自2006年起提供培训，证书由劳动部认证。考试每年在3月和9月举行，适合从事营养健康工作的医务人员、社会机构工作人员、18-55岁感兴趣人士，以及相关专业大专及以上学历人员或有2年以上工作经验者。
南昌报考营养师通过江西省人事考试网统一管理，需具备相应学历和专业背景。报名在规定时间内完成网上报名、缴费和打印准考证。考试科目包括公共科目笔试和专业科目笔试。报考可去当地人力资源和社会保障局、指定培训机构或南昌市职业技能鉴定指导中心办理。注册营养师水平评价考试通过营养学会官网www.crdietitian.org进行报名，南昌市内的培训机构也能提供课程和服务。
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