国家公共营养师考试关注食品营养和健康领域，由中国营养学会组织。考试分为四个等级，包括四级助理营养师、三级高级营养师、二级和一级。参与者需要满足特定条件。
四级考试要求医学或食品专业中专毕业证书，或者连续从事相关工作1年以上，或者完成四级培训并取得结业证书。三级考试需要医学或食品专业大专及以上学历，或者非相关专业大专及以上学历并有1年以上工作经验，或者取得四级证书后连续从事相关工作3年以上，或者完成三级培训并取得结业证书。
二级考试条件包括连续从事相关工作13年以上，或者取得三级证书后连续从事相关工作5年以上，或者取得三级证书后从事相关工作4年以上并有二级培训结业证书，或者具有医学或食品专业大学本科及以上学历并在取得三级证书后从事相关工作4年以上。考试内容涉及理论知识和技能操作。
理论知识部分包括公共营养师职业道德、医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理和食品卫生基础，以及相关法律和法规。技能考核包括膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预。
考试科目涵盖公共营养学、食品营养与卫生学、营养评估与膳食指导、营养与疾病防治、食品安全与卫生管理。报名通过当地职业技能鉴定中心或授权培训机构，考试时间在每年特定月份，具体以各省公布为准。证书由中国营养学会颁发，每5年进行一次考核和审验。
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