公共营养师从事营养健康领域的工作，包括在医院、保健机构、学校和企事业单位提供服务。这是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。公共营养师经过专业知识技能培训，通过国家职业资格考试后获得从业资格。公共营养师针对健康和亚健康人群开展营养咨询和指导工作。
公共营养师在社区为企业员工、白领、高级管理人员、运动员和家庭提供教育、辅导和指导。拥有这个资格的人员可以在营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测以及医疗卫生机构工作。学习内容包括营养学知识如各种营养素在膳食中的搭配比例和正常摄入量。工作涉及营养咨询与指导、营养测评、营养宣教、营养管理和营养与食品安全知识传播。
公共营养师需要通过国家职业资格考试获得从业资格。考试包括理论和技能部分，通过分数需达到60分以上。职业分为四个等级。四级公共营养师要求医学或食品专业中专毕业证书，或规定培训结业证书。三级公共营养师要求大学专科及以上学历，或取得四级证书并有工作经验。二级和一级公共营养师有相应从业年限和学历要求。营养学会设有注册营养师和注册营养技师制度，前者要求大学本科以上学历通过考试，后者要求大专以上学历并有相关工作经验。
报考公共营养师需具备中华人民共和国国籍、遵纪守法和品行良好。通常要求全日制本科及以上学历，涉及食品营养与卫生、食品科学、生物医学工程、生物技术等相关专业。或者具有国家承认的营养学、食品卫生、公共卫生等专业学位或职称。工作经验方面，需要2年以上相关工作经验，或根据不同等级有具体要求。四级公共营养师条件包括连续从事本职业工作1年以上，或具有医学或食品专业中专毕业证书，或经四级正规培训并取得结业证书。
三级公共营养师条件包括连续从事本职业工作6年以上，或取得四级证书后连续从事本职业工作，或具有医学或食品及相关专业中专毕业证书，并经四级正规培训。高级公共营养师条件包括连续从事本职业工作13年以上，或取得三级证书后连续从事本职业工作5年以上，或具有医学或食品专业本科学历。一级公共营养师条件包括连续从事本职业工作19年以上，或取得二级证书后连续从事本职业工作4年以上，或具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历。报考者需有良好的健康状况，符合国家卫生部门规定的体检标准，并通过国家卫生部门组织的公共营养师考试获得合格成绩。
公共营养师分为四个等级：四级（初级）、三级（中级）、二级（高级）和一级（特级）。考试内容涵盖理论知识和实际操作，通过后可获得相应等级的职业资格证书。公共营养师的就业机会包括在医院或诊所担任营养医师，在社区从事医疗卫生保健工作，在相关政府部门做营养卫生专业公务员，在企业里负责食品加工或保健品营销。
公共营养师可以在各种机构提供营养咨询或担任个人营养顾问。还能去学校、幼儿园、机关、企业、宾馆、酒店当专职或兼职营养师，在健身房、美容院、社区做营养指导，或者在体检中心工作。通过国家职业资格考试后，公共营养师可以在营养食品教学、科研、食品生产经营、卫生监督和检测等领域找到岗位。
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