公共营养师资格证书已取消，不过可以考虑报考ACI注册国际营养师或健康管理师，这两个都涉及营养健康领域。ACI证书在国际上通用，健康管理师则是国家认可的证书。在南京，可以查看南京市人力资源和社会保障局官网了解报名条件和时间，然后在线填写报名表并提交材料，审核通过后缴费即可。南京还开设了职业发展班，例如面向学校的食堂管理人员和校医的培训班，已于3月开班，学员经过三个月培训后可参加江苏省公共营养师职业技能等级认定考试。考试地点在南京市，像是2025年上半年定于6月30日举行。南京市提供职业技能提升补贴，例如对取得中级证书的企业参保职工有支持。
公共营养师报考条件要求高中及以上学历，年龄18岁以上，并具备相关医学或食品营养专业背景。对于四级或中级工，需满足以下之一：连续从事本职业工作1年以上；累计从事本职业或相关职业工作3年以上，并经本职业四级或中级工正规培训达到规定学时数取得结业证书；取得技工学校本专业或相关专业毕业证书；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书。对于三级或高级工，需满足以下之一：连续从事本职业工作6年以上；具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书；具有大专及以上非本专业且非相关专业毕业证书，并经本职业三级或高级工正规培训达到规定学时数取得结业证书；或本职业四级或中级工职业资格证书后，累计从事本职业或相关职业工作2年以上，并经本职业三级或高级工正规培训达到规定学时数取得结业证书。
南京公共营养师报名要求具备高中及以上学历，年龄在18-55岁之间，并掌握一定的健康或食品相关基础知识。考试报名已于2025年4月7日启动，定于7月6日上午在南京市举行。通过江苏省营养学会官网进行报名，步骤包括实名认证、网上提交材料、现场资格审核、缴费和准考证打印。具体时间为网络审核从4月21日到4月25日，材料修改从4月27日到5月9日，现场审核从5月12日到5月18日，资格复审从5月19日到5月30日，费用缴纳在6月3日。提交的材料有身份证正反面照片、学历证书、近期免冠照片和工作年限证明。考试分为技能两部分，采用闭卷形式，每部分满分100分，60分及以上视为合格，合格后可通过江苏省职业技能鉴定服务网和江苏人才信息港查询并下载电子证书。另外，南京共赢职业培训学校位于汉中路129号江苏职工医科大学主楼908室，提供培训和报名服务，联系电话02583303663或83991099。南京公共营养师培训中心在南京中医药大学3号楼308教室授课，联系电话83991099或83303663。南京大学科技园在青岛路32号4楼有相关课程，咨询电话83306922或85173960。通过职业培训教育网观看公共营养师考试网络视频辅助学习。
南京公共营养师没有补贴。考取高级证书后，可以获得政府补贴2800元。在养老服务领域，公共营养师可能获得补贴，例如在老年助餐点配备专兼职营养师时，助餐点面积达到50平方米、70平方米或100平方米，能分别得到每年2万元、3万元或5万元的基础补贴。
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