河南省公共营养师报考要求高中及以上学历，年龄18岁以上。报考需携带身份证和学历证明，到当地职业技能鉴定中心或通过人力资源和社会保障部指定的机构报名。郑州营养师报考需本科及以上学历，食品营养、生物技术、公共卫生、临床医学相关专业毕业，并有两年以上工作经验。四级公共营养师需中专及以上学历，连续从事本职业工作1年以上，或经正规培训达规定学时数并取得结业证书。三级公共营养师需连续从事本职业工作6年以上，或取得四级证书后工作4年以上，或具有医学或食品专业大学专科及以上学历。身体健康符合职业需求，准备相关材料如照片、毕业证书和工作证明。考试包括理论知识和技能考核，理论部分满分100分，时间90分钟，考察营养学基础、医学基础和食品营养评价。技能部分满分100分，时间60分钟，测试膳食调查、营养状况测定和食谱编制。2025年河南省二级考试涉及食物营养搭配和特定人群膳食指导。题型包括单项选择题和多项选择题，考生需掌握人体营养学、食品学和膳食学等知识，通过历年真题和模拟试题练习。
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