公共营养培训聚焦营养学基础知识，涵盖营养素的分类、吸收、代谢和作用。培训内容涉及食品学基础，包括食品的分类、成分、营养价值、加工和储存方式。健康管理基础知识是重要部分，涉及健康评估、疾病预防和健康教育。营养咨询技能包括营养评估、制定营养计划...
公共营养培训聚焦营养学基础知识，涵盖营养素的分类、吸收、代谢和作用。培训内容涉及食品学基础，包括食品的分类、成分、营养价值、加工和储存方式。健康管理基础知识是重要部分，涉及健康评估、疾病预防和健康教育。营养咨询技能包括营养评估、制定营养计划、指导和监测。社区营养服务涵盖营养调查、宣传、教育和咨询。内容还包括职业道德、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、膳食营养指导与疾病预防、营养教育、相关法律法规。技能训练方面涉及膳食调查和评价、人体营养状况测定、营养咨询和教育、食谱编制、食品营养评价以及社区营养管理和干预。培训中强调营养需求和营养素的生理作用，以及摄入量标准。还包括膳食指南、膳食评估方法及其应用。营养失衡与疾病预防策略是关键内容，涉及公共营养服务的实施和方式。特定人群营养指导涵盖儿童、老年人、孕妇的饮食需求。内容设计注重营养教育、宣传方法、政策法规和质量管理标准。实践技能包括营养评估、膳食干预和政策制定。
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