公共营养师培训机构提供权威课程帮助学员掌握营养知识。中国营养学会作为官方机构开展相关培训。国家卫生健康委干部培训中心位于北京市西城区北纬路5号。各省和市营养师协会或职业培训机构根据地区组织课程。人力资源和社会保障部授权机构负责从初级到高级的培训和认证。
在北京具体机构包括新东方在线、华章教育和赛思尔教育。这些机构覆盖公共营养基础知识、食品营养与健康、不同人群的营养需求、膳食指南与平衡膳食、营养教育与咨询技巧、食品安全与卫生等方面。培训对象涉及幼儿园保健老师、学校校医、医疗机构人员、健身中心教练、食品企业从业者。
其他培训机构有优路教育、中公医考、博睿教育、正保医学教育网、上海营养学会、上海市健康教育所、上海交通大学继续教育学院、东方职业培训学校、普为、环球网校、营养学会教育培训中心和中公教育。医学院校如北京大学、上海交通大学和南京医科大学开设培训班。营养保健机构如康宁营养和康佳营养提供课程。在线平台包括网易云课堂、慕课网和学堂在线。
课程注重营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防。学员可以选择线下教学或线上学习。参考书目包括《公共营养师（基础知识）》和《营养与食品卫生学（第八版）》，并提供习题和真题备考。
公共营养师官方报名通过营养学会教育培训中心网站https://www.cnsedu.net/和全国营养师考试报名平台https://www.kspt.org.cn/。报名需联系授权培训机构提交身份证复印件、学历证明和工作年限证明。考试包括理论和技能部分，各需达到60分以上。地区人力资源与社会保障局官网有时提供相关链接。
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