国际营养师考试安排在每年的3月、6月、9月和12月。报名在考试前1到2个月进行，包括2月、5月、8月和11月。具体日期由认证机构决定，例如ACI考试在这些月份举行。
国家公共营养师涉及食品、营养、健康等领域，负责制定并推广健康饮食、营养保健、疾病预防控制的政策。证书由中国营养学会颁发。报考需要全日制本科及以上学历，专业符合要求，如营养与食品卫生、食品营养与检测、食品科学技术、食品质量与安全等，并且取得相应学位证书，或具备医师、护士、药师、健康管理师等职业资格证书。在食品和营养领域需有丰富工作经验，至少两年现场实践能力。四级公共营养师要求连续从事本职业工作1年以上，或具有医学或食品专业中专毕业证书，或经过正规培训并取得结业证书。三级公共营养师要求连续从事本职业工作6年以上，或取得四级证书后连续从事本职业工作4年以上，或具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书，或具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书并有相关工作经验，或经过正规培训并取得结业证书。通过全国公共营养师职业道德考试、参加职业技能培训并通过考核。具备良好的职业道德，没有违法犯罪记录。证书每5年进行一次考核和审验。证书已于2025年停止发放。
国际公共营养师证书由国际自我保健基金会或美国认证协会颁发，关注营养健康和相关技能。证书获取涉及在线学习和考试，涵盖营养学基础、膳食评估与指导、营养与健康管理等内容。报考时，提交身份证明以及学历或工作经历材料。该证书在全球有认可度，尤其营养健康、运动营养、功能性食品等领域。持有者可在健康管理公司、营养咨询机构、健身中心、营养保健品企业从事营养咨询、膳食指导、健康管理工作。
公共营养师涉及国内认证体系，由国家机构管理，针对公共卫生和营养政策工作。国际营养师属于国际认证框架，通过机构如ACI颁发证书，强调实践经验和全球标准，适合跨国营养领域职业。公共营养师证书已于2025年停止发放，而国际营养师证书侧重不同级别要求和国际认可。
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