在泰安，公共营养师报名可以通过当地人力资源和社会保障局办理或选择正规授权培训机构。山东省流程通常需要先参加培训，然后由机构提交材料。类似流程适用于济南和菏泽等城市。公共营养师培训机构包括郑州上街区的艾迪派教育、天优路教育、天伟思创和策奇教育。上海的机构有上海营养学会位于上海市黄浦区北京西路1377号三层、上海市健康教育所位于上海市徐汇区复兴中路1195号、上海交通大学继续教育学院位于上海市徐汇区华山路1954号和东方职业培训学校位于上海市浦东新区世纪大道1500号。其他选项包括腾讯课堂的公共营养师基础知识系列课程、哔哩哔哩平台的公共营养师三级基础知识精讲课和优路教育的系统备考资料。直接在当地职业技能鉴定中心办理报名。
培训机构还包括普为等专业机构，在北京和上海设有教学点，专注于营养师培训。普为的课程强调教学质量和实用性，提供国家认可的职业资格证书。培训对象包括幼儿园保健老师、学校校医、医疗机构医护人员、大型医院营养科工作人员、集体饭堂职员、健身中心教练、食品保健品企业员工以及准备从事相关职业的人员。学习内容覆盖营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等方面。重点包括食物选择、食谱编制、基本烹调和营养技能。报考需要通过正规培训机构，如世纪英才这样的机构。四级公共营养师要求连续从事本职业1年以上，或具备医学或食品专业中专毕业证书，或经过正规培训并取得结业证书。三级公共营养师条件更严格。课程从初级到高级，涵盖营养学基础、膳食指导、疾病营养、食品安全、营养评价与干预等知识，结合理论和实践操作。相关课程如智慧树网的公共营养基础，基于国家职业技能标准，关注常见食品及其营养价值。教材如深圳之窗发布的2025年版本，涵盖运动营养、职业技能、疾病营养、膳食指导等内容。选择机构时参考教学质量、师资力量和课程设置。培训后，学员可参加考试，通过后获得公共营养师国家职业资格证。
公共营养师培训学校包括中国营养学会，提供公共营养师和儿童营养师培训课程。北京大学公共卫生学院开设营养学基础、营养评估、营养干预、营养咨询等内容。上海交通大学医学院公共卫生学院有这些培训课程。北京大学第一医院营养科提供相关培训。上海市营养师协会开设营养学基础、营养评估、营养干预、营养咨询等内容。优路教育有公共营养师培训课程，支持线上和线下学习。直接在当地职业技能鉴定中心报考。培训学校通常涵盖基础营养学、食品营养学、膳食指导、营养配餐、特殊人群营养等，形式包括面授、在线学习和混合式教学。上海交通大学医学院继续教育学院的公共营养师三级培训班面向大专及以上学历人员，培训合格后可获得结业证书并参加职业能力评价考试。
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