长沙公共营养师分为多个等级，每个等级有具体条件。四级公共营养师高中或中专学历者需提供从事本职业或相关职业三年以上工作证明，中专相关专业应届毕业生可直接报考。三级公共营养师高中或中专学历者需持有四级公共营养师证书并提供两年相关工作证明，大专及以上学历者相关专业应届毕业生可直接报考。二级公共营养师需持有三级公共营养师证书并提供一年相关工作证明，大专及以上学历者相关专业应届毕业生可直接报考。
助理营养师四级要求连续从事本职业工作一年以上，或持有医学或食品专业中专学历，或完成四级公共营养师正规培训并达到规定学时数取得结业证书。高级营养师三级要求连续从事本职业工作6年以上，或在取得四级公共营养师证书后连续从事本职业工作4年以上，或持有医学或食品专业大学专科及以上学历。
长沙营养师考试四级要求高中及以上学历并具备至少1年的相关工作经验，或完成规定学时的正规培训并取得结业证书。三级需具备医学、食品、营养等相关专业的大专及以上学历，或非相关专业的大专及以上学历并有至少1年的相关工作经验，或通过三级正规培训并取得结业证书。二级需具备医学或食品相关专业的本科学历并通过二级正规培训，或具备相关硕士研究生学历并有至少2年的相关工作经验，或在本职业连续工作13年以上。
长沙营养师考试报名需通过授权培训机构办理，包括优路教育、中公医考、湖南省职业技术学院、长沙市中医药管理干部学院、长沙市食品药品检验研究院、学天教育和湖南中医药大学继续教育学院，这些机构位于岳麓区等地。考生需在规定时间通过机构提交材料，报名入口为营养师网，考试安排在每年3月、6月、9月和12月，内容涵盖营养学基础、食品安全、营养评估等方面，包括理论和技能考核。
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