公共营养师二级证书国家认可，证明持有者具备相关知识和技能。证书属于营养师职业四个等级之一，涉及营养健康服务和食品营养管理等领域。报考需要满足特定条件，例如取得三级证书后累计从事相关工作3年以上，或者持有大专及以上学历特定专业毕业生在取得三级证书后工作1年以上。另一种情况是具备高中及以上学历，同时持有中级公共营养师资格证书或者从事本职业工作5年以上。具有大专及以上学历的营养与食品相关专业毕业生，或者持有国家承认的营养师三级证书，或者具有两年以上与营养相关的工作经验也可以报考。另外，取得三级公共营养师证书后累计从事本职业或相关职业工作5年以上，或者取得三级证书后从事本职业4年以上，并完成二级公共营养师正规培训获得结业证书。考试包括理论知识和操作技能两部分，理论知识考试覆盖营养学基础、食物营养、营养与健康等方面，具体涉及营养素的种类、功能和代谢过程。技能考核关注营养评估、营养干预和营养咨询等内容。题型包括选择题、填空题、判断题和案例分析题，采用闭卷笔试形式，每次考试时长90分钟，每部分成绩需达到60分以上才合格。通过考试的人员可以从事营养评估、膳食指导、营养教育与咨询等工作，应用于医疗、教育、餐饮和健身等领域。备考可以使用《公共营养师基础知识》和《公共营养师技能要求》书籍，以及《营养学》作者李春芳、刘玉珍、刘燕华等相关参考书。这些教材涵盖膳食调查、营养评估和营养教育内容，适合职业技能培训和考试准备。
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