中国公共营养领域存在多方面问题。膳食结构不合理，高油高盐摄入普遍，青少年含糖饮料消费增多，同时蔬菜水果奶类摄入不足。这导致18岁及以上居民超重率34.3%，肥胖率16.4%。城乡营养差距明显，农村居民奶类水果水产品摄入量低于城市居民，且油盐摄入过多。微量营养素缺乏情况突出，部分儿童和孕妇面临维生素A钙铁锌等营养素不足。公众对营养知识了解有限，知晓率仅26.13%。
中国公共营养工作涉及多个内容。包括营养法规与标准建设、营养能力建设如人才培养，以及营养监测与评估。推动营养健康产业发展和传统食养服务。加强数据共享与信息服务，进行营养健康知识普及。实施六项重大行动，如生命早期1000天营养健康行动、学生营养改善行动、老年人群营养改善行动、临床营养行动、贫困地区营养干预行动和吃动平衡行动。还包括人体营养状况评价、膳食营养指导、食品营养评价以及相关政策如营养改善计划和学生营养餐。
国家针对中国公共营养问题推出《国民营养计划（2025—2030年）》。该计划包括生命早期1000天营养健康行动、学生营养改善行动、老年人群营养改善行动和贫困地区营养干预行动。这些措施帮助提升国民营养水平。膳食结构不合理和高油高盐饮食习惯增加慢性病风险。城乡差距导致农村食物多样性不足，营养科普教育需要加强。重点人群如婴幼儿孕妇老年人营养状况有待改善，食物浪费问题也影响居民营养素养。
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