公共营养师考试主要测试营养基础知识，涵盖多种题目。考试包括如在食品中哪些营养素对人体重要及其作用的题目。题目还涉及人体能量代谢和能量需求计算方法。考试内容解释营养不良和过度营养的原因。常见饮食失调症状及其危害和预防方法是另一个重点。公共营养的概念和重要性以及营养师的角色和职责也会出现。考试列举常见营养补充剂的作用、剂量和使用注意事项。评估个人营养状况的工具和方法是必考内容。孕妇和婴儿的营养需求及饮食安排同样重要。常见饮食相关疾病的症状、危害和预防方法需要掌握。营养教育的概念和方法包括在考试中。理论知识涉及医学基础和营养学基础，技能考核包括营养咨询和膳食指导。公共营养师考试一般在每年3月、6月、9月和12月的中下旬举行，具体日期因地区不同而变化。考试形式包括理论部分和技能部分，理论测试营养学基础知识，技能考核实际操作。学期末考试内容涵盖营养学基础、人体营养需求、膳食评估和营养干预策略。考试形式可能有闭卷笔试、案例分析或口试，由学校安排。复习重点看官方教材和模拟题。公共营养学基础包括营养素的分类和功能，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。内容涉及营养素的吸收、利用和代谢过程。膳食指南和营养需求量是关键部分。食品成分和营养素含量及加工方法需要了解。营养评估使用体重指数、腰围和血液指标。营养干预包括饮食调节和补充剂使用。针对儿童、孕妇和老年人的营养措施是重要内容。营养与慢性病的干预策略涵盖心脑血管疾病、糖尿病和肥胖症。
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