公共营养师三级考试涵盖营养学基础和食物营养内容。考生需要了解营养素功能、食物成分表以及营养配餐原则。考试涉及人体营养学、食品学和膳食学理论。重点掌握膳食调查、营养状况测定、营养咨询和教育技能。内容包括各类人群营养需求，如孕妇、儿童和老年人。...
公共营养师三级考试涵盖营养学基础和食物营养内容。考生需要了解营养素功能、食物成分表以及营养配餐原则。考试涉及人体营养学、食品学和膳食学理论。重点掌握膳食调查、营养状况测定、营养咨询和教育技能。内容包括各类人群营养需求，如孕妇、儿童和老年人。食品营养评价要求分析食品价值和标签信息。营养调查方法涵盖24小时回顾法和记账法。教材推荐《公共营养师基础知识》和《公共营养师三级技能》，讲解食物摄入量调查、膳食结构分析和能量计算。考试模块涉及营养咨询、膳食指导、食品营养评价和社区营养管理。知识点包括营养素分类、生理作用、摄入量及来源。还涵盖营养缺乏症、膳食纤维和微量元素。考试形式包括选择题和申论题，基于真题和题库练习。
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