湖北省公共营养师职业技能鉴定指导中心是湖北省人力资源和社会保障厅授权的官方机构。中心负责全省公共营养师职业技能鉴定工作，包括制定职业技能标准、组织考试、提供培训和指导服务。
湖北公共营养师鉴定分为理论知识考试和专业技能考核。理论知识考试从上午8:30到10:00，使用闭卷笔试方式，共90分钟。内容涵盖职业道德、公共营养、科学烹调、饮食保健和营养配餐。考试包括100题，满分100分，其中单项选择题40题占40%、多项选择题40题占40%、判断题20题占20%。成绩达到60分即合格。
专业技能考核从上午10:30到12:30，也采用闭卷笔试方式，共120分钟。对于中级四级公共营养师，必考内容有膳食营养评价、膳食调查和食谱编制。选考内容包括营养体格测量与评价。考试共5题，满分100分，题型涉及计算题、案例设计题、案例分析题和陈述题。成绩达到60分即合格。
考试每年在3月、6月、9月和12月举行。报名通过培训机构完成。报考条件根据级别不同，例如四级公共营养师需具备相关职业初级工资格证书和工作经验。考试合格后获得证书，在全国范围内有效。培训机构如湖北联众、启程任老师和湖北朝阳职业培训学校提供服务。
尚未发布2025年度公共营养师准考证查询通知。准考证通常在考试前一至两周通过湖北省人力资源和社会保障厅官网或湖北省职业技能鉴定中心网站发布。考生输入身份证号码和报名序号查询和下载。
湖北省营养师资格证考试官方网站是湖北公共营养师考试培训网。湖北省职业技能鉴定指导中心官网和营养学会注册营养师官网提供相关考试信息。
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